Zutaten
Zutaten:
Für den Boden:
- 200 g Mehl
- 100 g Butter
- 50 g Zucker
- 1 Ei eine Prise Salz
Für die Füllung:
- 600 g Frischkäse
- 150 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 3 Eier
- 4 reife Pfirsiche
- Optional: Puderzucker zum Bestäuben
Anleitungen
Anleitung:
- Teig zubereiten: Alle Zutaten für den Boden zu einem glatten Teig verarbeiten und in einer Springform auslegen. Kalt stellen.
- Füllung anrühren: Frischkäse, Zucker, Vanillezucker und Eier zu einer glatten Masse verrühren.
- Pfirsiche vorbereiten: Waschen, entkernen und in Spalten schneiden. Je nach Vorliebe unter die Füllung mischen oder auf der Füllung verteilen.
- Backen: Bei 160°C für ca. 60 Minuten backen. Eventuell mit Alufolie abdecken, falls der Kuchen zu dunkel wird.
- Kühlen: Vor dem Servieren vollständig abkühlen lassen und optional mit Puderzucker bestäuben.
Nährwertangaben (pro Stück):
- Kalorien: ca. 350 kcal
- Fett: ca. 20g
- Kohlenhydrate: ca. 30g
- Eiweiß: ca. 7g
Zubereitungszeit:
- Vorbereitungszeit: ca. 30 Minuten
- Backzeit: ca. 60 Minuten
- Gesamtzeit: ca. 1 Stunde 30 Minuten
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