Zubereitung

Teig vorbereiten:

• Mehl, Salz und Hefe in einer Schüssel vermischen.
• Wasser und Apfelessig hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren.
• Der Teig muss nicht gehen.

Backen:

• Den Teig in eine gefettete Kastenform geben.
• Im vorgeheizten Ofen bei 220°C etwa 30-35 Minuten backen, bis das Brot goldbraun ist.

Abkühlen und Servieren:

• Das Brot aus dem Ofen nehmen und in der Form etwas abkühlen lassen.
• Aus der Form nehmen und auf einem Gitter vollständig auskühlen lassen.

Nährwertangaben (pro Portion)

• Energie: ca. 230 kcal
• Eiweiß: ca. 7 g
• Fett: ca. 1 g
• Kohlenhydrate: ca. 48 g

Zubereitungszeit

• Vorbereitungszeit: ca. 5 Minuten
• Backzeit: ca. 30-35 Minuten
• Gesamtzeit: ca. 35-40 Minuten