• Zubereitung

Pilze vorbereiten:

• Pilze reinigen und in Scheiben schneiden.

Mehlschwitze ansetzen:

• In einem Topf Butter schmelzen, Mehl hinzufügen und unter Rühren eine Mehlschwitze herstellen.

Sauce kochen:

• Mit Brühe und Sahne aufgießen, ständig rühren, um Klumpen zu vermeiden.
• Pilze hinzufügen und die Sauce bei niedriger Hitze köcheln lassen.
• Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
• Optional können Rotwein oder Tomatenmark für zusätzlichen Geschmack hinzugefügt werden.

4.Servieren:

• Die Sauce über das gewählte Gericht geben und servieren.
• Nährwertangaben (pro Portion)
• Energie: ca. 150 kcal
• Eiweiß: ca. 3 g
• Fett: ca. 12 g
• Kohlenhydrate: ca. 8 g
• Zubereitungszeit
• Vorbereitungszeit: ca. 10 Minuten
• Kochzeit: ca. 20 Minuten
• Gesamtzeit: ca. 30 Minuten