Zubereitung:

• Hähnchenbrustfilets 20 Minuten ins Eisfach legen, dann von Fett und Sehnen befreien und längs halbieren.
• Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden.
• Crème Fraîche, Gouda, Schinkenwürfel, Zwiebel und Majoran in einer Schüssel vermengen.
• Hähnchenbrust in Olivenöl von beiden Seiten braten und mit Pfeffer & Salz würzen.
• Die gebratenen Filets in eine Auflaufform legen und mit der
• Crème-Fraîche-Mischung belegen.
• Im vorgeheizten Backofen bei 200°C Ober-/Unterhitze für 20-30 Minuten backen.