Zubereitung

Marinieren des Fleisches:

• Schweineschnitzel unter fließendem Wasser abspülen, trocken tupfen und in Streifen schneiden.
• Knoblauch abziehen, durch die Presse drücken und zusammen mit Öl und Gyrosgewürz zum Fleisch geben.
• Gut durchrühren und 2 – 3 Stunden marinieren lassen.

Anbraten des Fleisches:

• Das Fleisch portionsweise in einer Pfanne von allen Seiten anbraten.
• Angebratenes Fleisch in eine große Form geben.

Zubereitung der Suppenbasis:

• Sahne über das Fleisch gießen.
• Die Form zugedeckt über Nacht kühl stellen.

Vorbereiten der Gemüsebasis:

• Zwiebeln und Paprikaschoten schneiden und in Olivenöl anbraten.
• Angebratenes Gemüse zum Fleisch hinzufügen.

Zusammenfügen der Suppe:

• Fertigmischung für Zwiebelsuppe in 1 Liter Wasser auflösen.
• Lösung zusammen mit Chilisauce oder Zigeunersauce zum Fleisch und Gemüse geben.
• Schmelzkäse hinzufügen und unter Rühren schmelzen lassen.

Würzen und Abschmecken:

• Mit Salz, Pfeffer und Thymian abschmecken.

Servieren:

• Die Suppe heiß servieren und nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.

Nährwertinformationen und Zubereitungszeit

• Kalorien (pro Portion): ca. 350-450 kcal
• Gesamtzubereitungszeit: ca. 4 Stunden (inklusive Marinier- und Ruhezeit)