• Zubereitungsschritte

Mürbeteig:

• 1. Mehl auf ein Backbrett sieben und eine Vertiefung in der Mitte machen.
• 2. Zimmerwarme Butter in Flöckchen darauf verteilen.
• 3. Zucker über das Mehl streuen und das Ei in die Mitte geben.
• 4. Mit kühlen Händen rasch zu einem geschmeidigen Mürbteig verkneten.
• 5. Den Teig in Folie eingewickelt oder in einer Tupperschüssel 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

Kuchen (Belag 1):

• 1. Mürbeteig ausrollen und in eine Kuchenform geben.
• 2. Äpfel fein schneiden und auf dem Mürbeteig verteilen.
• 3. 3/4 l Apfelsaft (oder Cidre) mit Zucker und Vanillepudding aufkochen und über die Äpfel verteilen.
• 4. Bei 175 Grad Celsius für 1 Stunde backen.

Kuchen (Belag 2):

• 1. Wenn der Kuchen noch warm ist, den Rand mit dem Messer lösen (bei bestimmten Formen nicht notwendig).
• 2. Die Sahne mit Vanillezucker steif schlagen (weniger Zucker für weniger Süße).
• 3. Die geschlagene Sahne auf den erkalteten Kuchen streichen und mit Zimt bestäuben.
• Nährwerte und Zubereitungszeit
• * Nährwerte (pro Stück, ca.): 300-400 Kalorien (abhängig von den verwendeten Zutaten und Portionen)
• * Zubereitungszeit: Ca. 30 Minuten (plus 1 Stunde Backzeit)