Paprika-Reispfanne mit Joghurtsauce
Zutaten
Zutaten
- 2 Tassen Reis
- 4 Tassen Gemüsebrühe
- 2 Zwiebeln
- 2 Zehen Knoblauch
- 1 Chilischote
- 3 EL Tomatenmark
- 3 bunte Paprikaschoten
- 1 TL edelsüßes Paprikapulver
- 1 TL rosenscharfes Paprikapulver
- Handvoll frische Kräuter Basilikum, Petersilie
Für die Sauce:
- 300 g Joghurt
- 2 Zehen Knoblauch
- Salz und Pfeffer
Anleitungen
Zubereitung
- Reis in Gemüsebrühe kochen.
- Chilischote halbieren, entkernen und hacken. Paprika würfeln.
- Zwiebeln und Knoblauch in Öl anbraten, Chilischote und Tomatenmark hinzufügen.
- Paprikawürfel anbraten, mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.
- Reis hinzugeben und erhitzen. Kräuter unterheben.
- Joghurt und Knoblauch für die Sauce verrühren, würzen.
Nährwerte (pro Portion)
- Kalorien: ...
- Kohlenhydrate: ...
- Eiweiß: ...
- Fett: ...
Zubereitungszeit
- Vorbereitung: 25 Minuten
- Koch-/Backzeit: 20 Minuten
- Gesamt: 45 Minuten
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