Tortellinisalat

ZUTATEN (4 Portionen):

500 g Tortellini, keine frischen
1 kleine Paprikaschote(n), gelb, oder eine halbe
1 kleine Paprikaschote(n), rot, oder eine halbe
1/2 Salatgurke(n)
1 Zwiebel(n)
1 kl. Glas Salatcreme (Miracel Whip)
Salz und Pfeffer
Essig
Öl
Brühe
ZUBEREITUNG:

Tortellini in Brühe bissfest kochen und auskühlen lassen.

Paprika, Gurke und Zwiebeln in kleine Würfel schneiden. Zusammen mit dem Glas Miracle Whip, einem halben TL Salz, etwas Pfeffer, 2 EL Essig und 3 EL Öl vermengen. Zum Schluss die Tortellini zugeben.

Schmeckt echt klasse zu Gegrilltem und ist auf fast jeder Party der Salat der als erstes weg ist.