Name: Tonkabohnen-Plätzchen
Prep time: 30 min
Cook time: 8 min
Total time: 38 min
Ingredients: 360 g Mehl; 240 g Butter (Sollte kalt sein.); 140 g Puderzucker; 1 Stück Ei; ½ Stück Tonkabohne (Je nach Größe.); Puderzucker zum Bestäuben; Marmelade nach Geschmack (Für die Füllung.)

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Zutaten360 g Mehl 240 g Butter 140 g Puderzucker1 Ei ½ Tonkabohne, je nach Größe Puderzucker zum Bestäuben Marmelade nach GeschmackAnleitung1 So geht es, Zuerst das Mehl, Butter, Puderzucker, Ei und Tonkaabrieb mit kalten Händen verkneten.2 Danach den Teig für ca. 30 Minuten in den Kühlschrank geben. Dann ausrollen und Plätzchen ausstechen.3 Danach Auf einem mit Backpapier belegten Backblech bei 180°C Ober-/Unterhitze für ca. 8 Minuten, je nach gewünschtem Bräunungsgrad, backen.(Backofen im Blick behalten, jeder Ofen backt anders)4 Dann In einem Topf Marmelade erhitzen. Auf je eine Plätzchenseite Marmelade geben und mit einer weiteren zusammenklappen.5 Wenn die Marmelade wieder fest geworden ist, die Doppeldeckerplätzchen in Puderzucker wälzen.

Tonkabohnen-Plätzchen

Diese köstlichen Plätzchen mit einem Hauch von Tonkabohne sind perfekt für jede Gelegenheit.

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Gericht: Dessert, Snack

Küche: Bäckerei, Deutsch

Keyword: Backen, Kekse, Marmelade, Plätzchen, Tonkabohne

Vorbereitungszeit: 30

Zubereitungszeit: 8

Gesamtzeit: 38

Servings: Stücke

Calories: 150kcal

Zutaten

Teig

360 g Mehl
240 g Butter Sollte kalt sein.
140 g Puderzucker
1 Stück Ei
½ Stück Tonkabohne Je nach Größe.

Füllung und Dekoration

Puderzucker zum Bestäuben
Marmelade nach Geschmack Für die Füllung.

Anleitungen

Zubereitung

Mehl, Butter, Puderzucker, Ei und geriebene Tonkabohne mit kalten Händen verkneten.
Den Teig für ca. 30 Minuten in den Kühlschrank geben.
Ausrollen und Plätzchen ausstechen.
Auf einem mit Backpapier belegten Backblech bei 180°C Ober-/Unterhitze für ca. 8 Minuten backen, je nach gewünschtem Bräunungsgrad.
In einem Topf Marmelade erhitzen, auf eine Plätzchenseite Marmelade geben und mit einer weiteren zusammenklappen.
Wenn die Marmelade wieder fest geworden ist, die Doppeldeckerplätzchen in Puderzucker wälzen.