Streuselteilchen gefüllt mit Sahnepudding
Einleitung
Kennst du diese Tage, an denen du einfach etwas Süßes und Leckeres brauchst, das auch noch schnell geht? Streuselteilchen gefüllt mit Sahnepudding sind genau das Richtige! Diese köstlichen Gebäckstücke sind perfekt, um sich selbst oder Gäste zu verwöhnen. Sie sind einfach zuzubereiten und so gut, dass du sie immer wieder machen willst. Mach dich bereit für ein neues Lieblingsrezept!
Warum dieses Rezept funktioniert
- Einfach und schnell: Du brauchst keine komplizierten Techniken.
- Vielseitig: Schmeckt zu jeder Jahreszeit und passt zu jedem Anlass.
- Zutatenfreundlich: Du hast wahrscheinlich schon die meisten Zutaten zu Hause.
- Anpassbar: Einfach an verschiedene Geschmäcker anpassbar.
Zutatenwahl
Hauptzutaten
Wenn du deine Streuselteilchen gefüllt mit Sahnepudding zubereiten möchtest, achte auf frische Sahne und beste Butter. Du willst, dass die Sahne schön steif wird und die Butter den Geschmack perfekt unterstützt.
Einkaufstipps
Die meisten Zutaten findest du im Supermarkt um die Ecke. Für die beste Sahne schau am besten im Kühlregal nach und greif nach einer Variante mit hohem Fettgehalt – das gibt den besten Geschmack und die beste Konsistenz.
Ersatzmöglichkeiten
Falls du keine Sahne zur Hand hast, kannst du auch Crème fraîche verwenden. Es sorgt für einen leicht anderen Geschmack, aber das Ergebnis bleibt ebenso köstlich.
Vorbereitungsmaßnahmen
Vorbereitungsarbeiten
- Butter aus dem Kühlschrank nehmen und weich werden lassen.
- Mehl, Zucker und Vanillezucker bereitstellen.
- Sahne schlagen und zur Seite stellen.
Kochmethode
- Mehl, Butter, Zucker und Ei in einer Schüssel zu einem Teig verkneten.
- Teig im Kühlschrank ca. 30 Minuten ruhen lassen.
- In der Zwischenzeit Pudding aus Milch, Zucker und Speisestärke zubereiten.
- Teig ausrollen, kleine Kreise ausstechen, mit Pudding füllen und Ränder umklappen.
- Bei 180°C im Ofen ca. 20 Minuten backen.
Benötigte Werkzeuge
- Schüssel
- Schneebesen
- Nudelholz
- Backblech
Servieren und Aufbewahren
Präsentationsideen
- Mit Puderzucker bestäuben für einen extra Hauch Süße.
- Schön auf einem Teller anrichten und mit frischen Beeren dekorieren.
Pairing-Vorschläge
Ein heißer Kaffee oder ein Glas kalte Milch passen perfekt zu diesen leckeren Streuselteilchen.
Aufbewahrungstipps
Am besten in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Sie sind bis zu drei Tage haltbar und bleiben so länger frisch.
Rezeptvariationen
Saisonale Optionen
- Im Sommer mit einer Fruchtfüllung wie Erdbeeren probieren.
- Im Herbst etwas Zimt zum Teig hinzufügen für ein wärmendes Aroma.
Ernährungsalternativen
- Verwende laktosefreie Sahne, wenn du Laktose nicht verträgst.
- Dinkelmehl für eine gesündere Variante verwenden.
Geschmacksvarianten
- Ein wenig Zitronenschale zum Teig für eine frische Note.
- Ein Teelöffel Kakao für eine Schokoladenvariante.
Häufige Fragen
F: Kann ich den Teig im Voraus vorbereiten?
A: Ja, du kannst den Teig einen Tag im Voraus machen und im Kühlschrank aufbewahren.
F: Kann ich andere Füllungen verwenden?
A: Natürlich, probiere Fruchtmarmelade oder Schokoladencreme.
F: Wie verhindere ich, dass die Teilchen auslaufen?
A: Achte darauf, die Ränder gut zusammenzudrücken und nicht zu viel Füllung zu verwenden.
F: Brauche ich spezielle Formen?
A: Nein, ein einfaches Glas oder ein Teigausstecher reichen aus.
F: Wie kann ich die Teilchen dekorieren?
A: Neben Puderzucker kannst du auch mit geschmolzener Schokolade verzieren.
Streuselteilchen mit Sahnepudding
Zutaten
Teig
- 250 g Mehl Für eine gesündere Variante kann Dinkelmehl verwendet werden.
- 125 g Butter Bitte frische und beste Qualität verwenden.
- 75 g Zucker
- 1 Stück Ei
- 1 TL Vanillezucker Für zusätzlichen Geschmack.
Füllung
- 500 ml Milch Für die Puddingzubereitung.
- 100 g Zucker
- 40 g Speisestärke Zum Andicken des Puddings.
- 250 ml Schlagsahne Alternativ laktosefreie Sahne verwenden.
Anleitungen
Vorbereitung
- Butter aus dem Kühlschrank nehmen und weich werden lassen.
- Mehl, Zucker und Vanillezucker bereitstellen.
- Sahne schlagen und zur Seite stellen.
Teig zubereiten
- Mehl, Butter, Zucker und Ei in einer Schüssel zu einem Teig verkneten.
- Teig im Kühlschrank ca. 30 Minuten ruhen lassen.
Pudding zubereiten
- Während der Teig ruht, Pudding aus Milch, Zucker und Speisestärke zubereiten.
Backen
- Teig ausrollen und kleine Kreise ausstechen.
- Mit Pudding füllen und Ränder umklappen.
- Bei 180°C im Ofen ca. 20 Minuten backen.
Notizen
Nährwerte
Streuselteilchen mit Sahnepudding
Zutaten
Teig
- 250 g Mehl Für eine gesündere Variante kann Dinkelmehl verwendet werden.
- 125 g Butter Bitte frische und beste Qualität verwenden.
- 75 g Zucker
- 1 Stück Ei
- 1 TL Vanillezucker Für zusätzlichen Geschmack.
Füllung
- 500 ml Milch Für die Puddingzubereitung.
- 100 g Zucker
- 40 g Speisestärke Zum Andicken des Puddings.
- 250 ml Schlagsahne Alternativ laktosefreie Sahne verwenden.
Anleitungen
Vorbereitung
- Butter aus dem Kühlschrank nehmen und weich werden lassen.
- Mehl, Zucker und Vanillezucker bereitstellen.
- Sahne schlagen und zur Seite stellen.
Teig zubereiten
- Mehl, Butter, Zucker und Ei in einer Schüssel zu einem Teig verkneten.
- Teig im Kühlschrank ca. 30 Minuten ruhen lassen.
Pudding zubereiten
- Während der Teig ruht, Pudding aus Milch, Zucker und Speisestärke zubereiten.
Backen
- Teig ausrollen und kleine Kreise ausstechen.
- Mit Pudding füllen und Ränder umklappen.
- Bei 180°C im Ofen ca. 20 Minuten backen.
