Name: Spargel mit Schinken und Frischkäse
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 500 g Spargel (Schälen und ggf. halbieren); 200 g Gekochter Schinken (In der Mitte halbieren); 250 g Frischkäse Kräuter (Zum Verfeinern der Soße); 1 Zwiebel/Knoblauch (Nach Geschmack); Käse zum Überbacken (Nach Geschmack); Lauchzwiebel (Optional als Topping); Brühe (Optional, für kräftigeren Geschmack)

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Zutaten:500g Spargel 1 Packung (200 g) gekochten Schinken 250 g Frischkäse Kräuter Zwiebeln/Knobi Käse zum überbacken (Lauchzwiebel) (ggf. Brühe) Zubereitung:Spargel schälen, ggf. halbieren und in einen Topf mit heißem Wasser geben. 6-10 Minuten kochen lassen, sodass er noch bissfest ist.Gekochten Schinken in der Mitte halbieren, Spargel darin einwickeln und in der Auflaufform drapieren.In einer Pfanne Knoblauch und Zwiebeln anbraten, dann danach einen kleinen Schluck Wasser in der Pfanne erhitzen und den Frischkäse darin auflösen. Wer es würziger mag kann den Frischkäse auch in etwas Brühe auflösen oder einfach einen aromatischeren nehmen. Soßenmäßig müsst ihr gucken wie dick ihr es haben wollt, (der Spargel wässert jedoch in der Auflaufform nach). Danach Soße über die Spargelröllchen verteilen, Frühlingszwiebeln drüber geben und mit Käse gratinieren.

Spargel mit Schinken und Frischkäse

Ein leckeres Rezept für Spargel, gefüllt mit gekochtem Schinken und überbacken mit Frischkäse und Käse.

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Gericht: Hauptgericht, Vegetarisch

Küche: Deutsch

Keyword: Frischkäse, Frühlingszwiebeln, Schinken, Spargel, Überbacken

Vorbereitungszeit: 15

Zubereitungszeit: 10

Gesamtzeit: 25

Servings: Servierungen

Calories: 320kcal

Zutaten

Hauptzutaten

500 g Spargel Schälen und ggf. halbieren
200 g Gekochter Schinken In der Mitte halbieren
250 g Frischkäse Kräuter Zum Verfeinern der Soße
1 Zwiebel/Knoblauch Nach Geschmack
Käse zum Überbacken Nach Geschmack
Lauchzwiebel Optional als Topping
Brühe Optional, für kräftigeren Geschmack

Anleitungen

Zubereitung

Spargel schälen, ggf. halbieren und in einen Topf mit heißem Wasser geben.
6-10 Minuten kochen lassen, sodass er noch bissfest ist.
Gekochten Schinken in der Mitte halbieren, Spargel darin einwickeln und in der Auflaufform drapieren.
In einer Pfanne Knoblauch und Zwiebeln anbraten.
Einen kleinen Schluck Wasser in der Pfanne erhitzen und den Frischkäse darin auflösen.
Für eine würzigere Soße kann der Frischkäse auch in etwas Brühe aufgelöst werden.
Soße nach Wunsch dickflüssig zubereiten (der Spargel gibt im Ofen Wasser ab).
Soße über die Spargelröllchen verteilen, Lauchzwiebeln drübergeben und mit Käse gratinieren.