Schneller Tassenkuchen mit Schokostückchen

Bei diesem Rezept entsteht ein Kuchen in der Mikrowelle. Mit Schokostückchen schmeckt dieser einfach jedem.

Zutaten für 2 Portionen
2 EL Zucker
1 Pk Vanillezucker
6 EL Mehl
0.5 TL Backpulver
5 EL Schokoladenstückchen bzw. Schokodrops
1 Stk Ei
3 EL Öl, neutrales
6 EL Milch
1 Prise Salz
Portionen
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Rezept Zubereitung

Für den schnellen Tassenkuchen mit Schokostückchen das Ei, das Öl sowie die Milch in eine Rührschüssel geben und mit einer Gabel gut verrühren.
Dann den Zucker, den Vanillezucker, das Mehl, das Backpulver sowie die Schokostückchen hinzufügen und gut untermischen.
Nun den Teig in zwei mikrowellenfeste Tassen (ca. 250 ml) füllen und in der Mikrowelle bei 800 Watt für 3-4 Minuten backen lassen.

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Tipps zum Rezept

Falls der Tassenkuchen noch zu weich ist, weitere 20-30 Sekunden in die Mikrowelle stellen.

Alternativ kann man den Tassenkuchen auch im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Ober-Unterhitze für rund 15 Minuten backen.