Schneller 15 Minuten Kuchen ohne backen!

Zutaten
Für den Kuchenboden:
200 ml Milch
250 g Butterkekse

Für die Creme:
1,5 l Milch
10 EL Zucker
2 Pck. Vanillezucker
5 Pck. Puddingpulver mit Vanille-Geschmack

Außerdem:
450 ml Milch
5 Packung Schlagcremepulver
5 EL Puderzucker
1 Packung Gelatine, gemahlen
120 g Butterkekse für die Oberseite

Zubereitung
1. Zuerst eine Backform von 25 x 35 cm bereitstellen. Danach die Butterkekse in Milch einweichen und die Backform mit zwei Schichten Butterkekse auslegen.

2. Nun die Milch zum Kochen bringen und dann Zucker, Vanillezucker und Puddingpulver unterrühren.
Dann Gründlich rühren, damit sich keine Klümpchen bilden, und zu einem dickflüssigen Pudding aufkochen (er wird wirklich dick sein – statt einem Kochlöffel kann man auch ein Handrührgerät verwenden).

3. Als nachstes die Schlagcremepulver und Zucker in Milch anrühren. Danach diese Mischung und anschließend auch das Gelatinepulver nach und nach in den Pudding unterrühren.
Alles gut verrühren und den warmen Pudding auf den Keksen verteilen.

4. Zuletzt noch glatt streichen und bei Zimmertemperatur auskühlen lassen und mit zerbröselten Keksen bestreuen und eventuell mit Schokolade bespritzen.

Guten Appetit