Zutaten120 g Butter2 Eier120 g Sahne370 g Mehl50 g Zucker1 ½ TL Backpulver1 Prise(n) Salz1 EL Zitronensaft oder Wodka370 g Fett, zum Frittieren120 g Puderzucker [adisenter amp]1 Packung Vanillinzucker ZubereitungSo, zuerst das Mehl auf den Tisch sieben und eine Mulde hineindrücken. Danach das Zucker, Sahne, Butter, Eier, etwas Salz, Backpulver und Zitronensaft hinein geben.Nun alles vermischen und zu einem geschmeidigen Teig kneten, wenn zu klebrig, noch etwas Mehl dazu geben.Der Teig soll ähnlich dem Nudelteig sein. Teig 1 Stunde abgedeckt ruhen lassen (geht auch ohne, aber besser ruhen lassen)Jetzt dünn ausrollen und mit einem Messer oder Rädchen 3 cm breite und 10-15 cm lange Streifen schneiden. Jeden Streifen in der Mitte der Länge nach 4 bis 5 cm einschneiden und das eine Ende durch das Loch durchziehen.Als nachstes das Fett erhitzen und Faworki/Gebäck von beiden Seiten goldgelb darin ausbacken. Auf Küchentuch abtropfen. Noch warm mit Puderzucker, gemischt mit Vanillinzucker, dick bestäuben.Ergibt ca. 50 bis 60 Stück Gebäckstücke.

Faworki

Traditionelles polnisches Gebäck, auch als Faworki bekannt, das knusprig und leicht ist und mit Puderzucker bestäubt wird.

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Gericht: Dessert, Snack

Küche: Polnisch

Keyword: Faworki, Frittieren, Gebäck, nähen, polnisches Rezept

Vorbereitungszeit: 1

Zubereitungszeit: 15

Gesamtzeit: 1 15

Servings: Stücke

Calories: 100kcal

Zutaten

Für den Teig

120 g Butter
2 Stück Eier
120 g Sahne
370 g Mehl
50 g Zucker
1.5 TL Backpulver
1 Prise Salz
1 EL Zitronensaft oder Wodka
370 g Fett, zum Frittieren

Zum Bestäuben

120 g Puderzucker
1 Packung Vanillinzucker

Anleitungen

Teigzubereitung

Mehl auf den Tisch sieben und eine Mulde hineindrücken.
Zucker, Sahne, Butter, Eier, etwas Salz, Backpulver und Zitronensaft in die Mulde geben.
Alles vermischen und zu einem geschmeidigen Teig kneten. Wenn der Teig zu klebrig ist, etwas Mehl hinzufügen.
Teig soll ähnlich dem Nudelteig sein. Teig 1 Stunde abgedeckt ruhen lassen.

Formen und Frittieren

Teig dünn ausrollen und mit einem Messer oder Rädchen in 3 cm breite und 10-15 cm lange Streifen schneiden.
Jeden Streifen in der Mitte der Länge nach 4 bis 5 cm einschneiden und das eine Ende durch das Loch ziehen.
Fett erhitzen und Faworki von beiden Seiten goldgelb darin ausbacken.
Auf Küchentuch abtropfen lassen.
Noch warm mit Puderzucker, gemischt mit Vanillinzucker, dick bestäuben.