Salatdressing Sylter Art

Zutaten für 4 Portionen
1 Stk Zwiebel, á 80 g
1 Stk Knoblauchzehe
150 g Saure Sahne
4 EL Olivenöl
1 EL Senf, mittelscharf
2 EL Weißweinessig
1 Bund Dill, klein
1 Spr Zitronensaft
1 TL Salz
1 TL Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen

Rezept Zubereitung

Zuerst die Zwiebeln und den Knoblauch schälen.
Die Zwiebeln halbieren und sehr fein würfeln. Den Knoblauch auf einer Reibe sehr fein reiben und mit den Zwiebelwürfeln in eine Schüssel geben.
Nun den Naturjoghurt, die saure Sahne, das Olivenöl, den Senf und den Essig dazugeben und alle Zutaten gründlich miteinander verrühren.
Anschließend den Dill waschen, trocken schütteln, die Fähnchen abzupfen und fein hacken.
Das Dressing gut aufschlagen und eventuell mit etwas Milch verdünnen, falls es zu dick geraten ist.
Das Salatdressing Sylter Art mit Salz, Pfeffer, Zucker und Zitronensaft abschmecken. Den Dill erst zuletzt unterziehen und bis zum Servieren kühl stellen.