Saftiger Quarkstollen
Zutaten für
500 g Mehl
1 Pck. Backpulver
1 Prise(n) Salz
1 Flasche Rumaroma
4 Tropfen Aroma, (Zitronenöl) oder Schale einer Zitrone
4 Tropfen Bittermandelaroma
2 Ei(er)
150 g Mandel(n), gemahlene gesch.
175 g Zucker
175 g Butter
1 Msp. Muskat – Blüte und Kardamom
1 Pck. Vanillinzucker
250 g Quark
250 g Rosinen
100 g Zitronat, sehr fein gehackt
Puderzucker
50 g Butter
Zubereitung
Arbeitszeit ca. 20 Minuten
Gesamtzeit ca. 20 Minuten
Backofen auf 250°C vorheizen.
Alle Zutaten miteinander gut verkneten und in eine Stollenform geben.
Ofen auf 175°C zurückschalten und den Stollen ca. 60 Minuten backen.
Dann mit 50g zerlassener Butter bestreichen und dick mit Puderzucker bestäuben.
In Alufolie verpackt kann Weihnachten kommen.
