Rotkäppchen Torte
ZubereitungFür den Boden:
Die Zutaten, außer Nutella, zusammen verrühren. Teig halbieren und eine Hälfte in eine Springform füllen, unter die 2. Hälfte 2 EL Nutella oder Kakao rühren. Dunklen Teig in die Form füllen. 1 Glas Sauerkirschen darüber verteilen (Saft aufheben), 40 – 50 Min. bei 180 °C Ober- Unterhitze backen.Belag:
Sahne und Sahnesteif gut schlagen, Quark, Zucker und Sahnesteif verrühren und die Sahne unterheben. Tortenring um den erkalteten Kuchen legen und die Quarkmasse darauf verteilen. 2-4 Std. kalt stellen. Danach 1/4 l Kirschsaft mit Tortenguss andicken und über den Kuchen verteilen.Kirschtorte mit Quark und Sahne
Eine leckere Kirschtorte mit einem saftigen Teig, einer Quark-Sahne-Creme und fruchtigen Sauerkirschen.
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RateServings: 12 Stücke
Zutaten
Für den Teig
- 100 g Butter
- 150 g Zucker
- 3 Stück Ei(er)
- 200 g Mehl
- 1 Paket Backpulver
- 2 EL Nutella oder Kakaopulver
Für den Belag
- 500 g Quark (Magerquark)
- 2 Paket Vanillezucker
- 3 EL Zucker
- 3 Paket Sahnesteif
- 2 Becher Sahne
- 1 Glas Sauerkirschen Saft aufheben
- 250 ml Kirschsaft
- 1 Paket Tortenguss
Anleitungen
Zubereitung für den Boden
- Die Zutaten, außer Nutella, zusammen verrühren.
- Teig halbieren und eine Hälfte in eine Springform füllen.
- Unter die 2. Hälfte 2 EL Nutella oder Kakao rühren und anschließend in die Form füllen.
- 1 Glas Sauerkirschen darüber verteilen (Saft aufheben).
- 40 – 50 Minuten bei 180 °C Ober- Unterhitze backen.
Belag
- Sahne und Sahnesteif gut schlagen.
- Quark, Zucker und Sahnesteif verrühren und die geschlagene Sahne unterheben.
- Tortenring um den erkalteten Kuchen legen und die Quarkmasse darauf verteilen.
- 2-4 Stunden kalt stellen.
- Danach 1/4 l Kirschsaft mit Tortenguss andicken und über den Kuchen verteilen.
Notizen
Kann mit Schokoladenspänen oder frischen Kirschen garniert werden. Gut im Kühlschrank aufbewahren.
Nährwerte
Serving: 1g
