Name: Schweinefleisch Braten
Prep time: 20 min
Cook time: 120 min
Total time: 140 min
Ingredients: 1.5 kg Schweinefleisch (Kamm); 1 Tasse Wasser; 3 EL Senf; 3 EL Tomatenketchup; Salz, Pfeffer und Muskat (nach Belieben); Paprikapulver; Zwiebeln (nach Belieben); Knoblauch (nach Belieben)

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Zutaten Salz, Pfeffer und Muskat nach Belieben Zwiebeln nach Belieben Knoblauch 1 ½ kg Schweinefleisch (Kamm) 3 EL Senf 3 EL Tomatenketchup Paprikapulver 1 Tasse Wasser Zubereitung 1. Als erstes den Schweinekamm von oben in ca. 2 – 3 cm-Abstand einschneiden, sodass die einzelnen Scheiben noch miteinander verbunden sind. Danach eine kräftige Würzmischung aus Senf, Ketchup, Salz, Pfeffer, Paprika und Muskat herstellen und in die entstandenen Zwischenräume streichen. 2. Als nachtes dann in jeden Zwischenraum 1-2 Zwiebelscheiben und, wer es mag, auch Knoblauch einlegen. Gerne die Reste der Würzmischung auch noch auf das Bratstück streichen. 3. Jetzt mit 1 Tasse Wasser in den Bratschlauch (oder eine geschlossene Pfanne) legen und für ca. 2 Stunden bei 210 Grad im Backofen garen. Abschließend noch 20 Minuten ohne Bratschlauch oder Pfannendeckel knusprig werden lassen. Das Braten Schmeckt sehr gut zu Brot, aber auch zu Kartoffeln mit Gemüse. Auch Ideal für Partys, da der Braten lange warm bleibt, im Ofen und mit der Zeit immer besser wird. Guten Appetite

Schweinefleisch Braten

Ein herzhaftes und schmackhaftes Rezept für Schweinefleisch Braten, perfekt für Partys oder Festessen.

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Gericht: Festessen, Hauptgericht

Küche: Deutsch

Keyword: braten, Festessen, Ofengericht, Schweinebraten, schweinefleisch

Vorbereitungszeit: 20

Zubereitungszeit: 2

Gesamtzeit: 2 20

Servings: servings

Calories: 350kcal

Zutaten

Hauptzutaten

1.5 kg Schweinefleisch (Kamm)
1 Tasse Wasser

Würzmischung

3 EL Senf
3 EL Tomatenketchup
Salz, Pfeffer und Muskat nach Belieben
Paprikapulver

Gemüse

Zwiebeln nach Belieben
Knoblauch nach Belieben

Anleitungen

Vorbereitung

Den Schweinekamm von oben in ca. 2 – 3 cm-Abstand einschneiden, sodass die einzelnen Scheiben noch miteinander verbunden sind.
Eine kräftige Würzmischung aus Senf, Ketchup, Salz, Pfeffer, Paprika und Muskat herstellen und in die entstandenen Zwischenräume streichen.

Füllen und Garen

In jeden Zwischenraum 1-2 Zwiebelscheiben und, wenn gewünscht, auch Knoblauch einlegen.
Die Reste der Würzmischung auch auf das Bratstück streichen.
Mit 1 Tasse Wasser in den Bratschlauch oder eine geschlossene Pfanne legen und bei 210 Grad für ca. 2 Stunden im Backofen garen.
Abschließend noch 20 Minuten ohne Bratschlauch oder Pfannendeckel knusprig werden lassen.

Notizen

Das Braten schmeckt sehr gut zu Brot oder Kartoffeln mit Gemüse. Ideal für Partys, da der Braten lange warm bleibt und mit der Zeit immer besser wird.