ZUTATEN
200 g
Quark
100 g
Butter
1 Tasse
Mehl
brauner Zucker zum Wälzen
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Den Quark mit der Butter schaumig rühren und nach und nach das Mehl unterrühren. Das Ganze zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig zu einer großen Platte ausrollen (ca. 4 mm dünn) und mit einem Glas daraus Kreise ausstechen (Durchmesser 6-7 cm). Alle Plätzchen im braunen Zucker wälzen.
Zubereitung des Rezepts Quarkgebäck zum Kaffee, schritt 1
Das Plätzchen jeweils in der Hälfte umklappen und anschließend noch einmal umklappen. Zum Schluss noch mit braunem Zucker bestäuben.
Die zusammengefalteten Teig-Kreise auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 190 ° C ca. 20 Minuten backen.
Quarkgebäck
Ein einfaches und leckeres Quarkgebäck, ideal für Kaffee und leichte Snacks.
