Omas Quark Mutzen

Zutaten Für 1 Portionen:

500 g Quark, (Magerstufe)

5 Ei(er)

8 EL Zucker

2 Pkt. Vanillezucker, (am besten schmeckt Bourbon-Vanillezucker)

500 g Mehl

1 Pkt. Backpulver

Puderzucker, zum Bestreuen

evtl. ZimtK-li-c-ken Sie auf das Fo-t-o f-ür den Rest des R-ezepts
Zubereitung

Arbeitszeit ca. 40 Minuten Gesamtzeit ca. 40 Minuten

Quark, Eier, Vanillezucker und Zucker cremig rühren.

Mehl und Backpulver mischen und mit den restlichen Zutaten zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten.

Einen Topf mit Fett erhitzen ( ich nehme immer 1 1/2 Stangen Fett/Kokosfett), doch nicht zu heiß.
Wenn das Fett auf Temperatur gekommen ist, nun esslöffelweise den Teig in den Kessel /Friteuse geben und goldbraun ausbacken lassen. Anschließend auf ein mit Küchenpapier ausgelegten Teller geben und mit Puderzucker bestreuen.

Tipp: Wer mag, kann unter den Puderzucker noch Zimt geben, schmeckt einfach super lecker!