Omas Papageienkuchen

Zutaten für 8 Portionen
5 Stk Eier
300 g Zucker
175 g Margarine, weich
350 g Mehl
1 Pk Vanillezucker
1 Pk Backpulver
175 ml Limonade, z.B. Fanta
1 Tube Lebensmittelfarbe, grün
1 Tube Lebensmittelfarbe, blau
1 Tube Lebensmittelfarbe, rot
1 Tube Lebensmittelfarbe, gelb
1 Bch Schokoladenglasur
1 EL Butter, für die Form
1 Tube Lebensmittelfarbe, violett
1 Tube Lebensmittelfarbe, orange
1 Tube Lebensmittelfarbe, türkis

Rezept Zubereitung

Für den Papageienkuchen zunächst den Backofen auf 180 °C (Ober- und Unterhitze) vorheizen und eine 28er Springform mit etwas Butter befetten.
Die Eier aufschlagen, in eine große Schüssel geben und mit Hilfe eines Mixers gut verrühren. Dann den Vanillezucker sowie den Zucker unterrühren und die Masse sehr schaumig schlagen.
Nun die weiche Margarine hinzufügen und unterrühren. Das Backpulver mit dem Mehl vermengen und nach und nach in die Masse rühren. Zum Schluss die Limonade zum Teig geben und alle Zutaten noch einmal kurz mit dem Mixer verrühren.
Anschließend den Teig in sieben kleine Schüsseln füllen. Unter den ersten Teil die rote Lebensmittelfarbe, unter den zweiten Teil die Farbe Orange und unter den dritten Teil die gelbe Farbe mischen.
Der vierte Teil erhält grüne Lebensmittelfarbe, der fünfte Teil Türkis, der sechste Blau und der letzte Teil Violett.
Nun die farbigen Teige ganz nach Belieben in die Form füllen, klecksen und darin verteilen. Ob Flecken oder Streifen gewählt werden, bleibt dem persönlichen Geschmack überlassen.
Dann den Kuchen für 1 Stunde auf der mittleren Schiene im vorgeheizten Backofen backen, anschließend aus der Form lösen, abkühlen lassen und mit der Schokoladenglasur überziehen.

Unsere Videoempfehlung
Tipps zum Rezept

Alle Zutaten sollten Zimmertemperatur haben, damit sie sich einfacher zu einem glatten Teig verbinden.

Bei den Farben zu Lebensmittelfarbpasten greifen, da sie für ein besonders farbenprächtiges Federkleid sorgen.

Zuckerstreudekor in Form von Konfetti, Streuseln, Flakes oder bunte Schokolinsen stehen bei Kindern hoch im Kurs. Einfach auf die noch feuchte Schokoladenglasur streuen und trocknen lassen.

Sofern es sich um einen größeren Kindergeburtstag handelt, die Rezept-Zutaten verdoppeln und gleich ein ganzes Blech mit kunterbuntem Kuchen backen.