Nusstaschen Rezept, immer wieder lecker
Zutaten:
300 g Mehl
225 g Haselnüsse, gemahlene
125 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
1 Prise(n) Salz
1 Ei(er)
200 g Margarine
2 Eiweiß
100 g Puderzucker
100 g Haselnüsse
100 g Walnüsse
100 g Schokodekor (Tröpfchen)
Puderzucker, zum Bestäuben
Zubereitung:
Aus Mehl, 100g gemahlenen Haselnüssen, Zucker, Vanillezucker, Salz,
1 Ei und Margarine einen Mürbeteig herstellen, anschließend 30 Min kalt stellen.
2 Eiweiß steif schlagen, Puderzucker einrieseln lassen. 125 g gemahlene Haselnüsse unterheben.
Haselnusskerne, Walnusskerne und Schokotröpfchen vermischen.
Teig ausrollen, mit einem Glas (Durchmesser ca. 7 cm) Kreise ausstechen.
Je 1 Tl Eiweißmasse draufgeben, dann mit der Nuss-Schoko-Mischung belegen.
Die Plätzchen zusammenklappen (halb offen lassen, nicht verschließen).
Ca. 15 Min backen bei 200°C
Nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestäuben.
