Mischobst für lange Winterabende einkochen
ZUTATEN Obst: Himbeeren Kiwis Honigmelone Pfirsiche Nektarinen Aufguss: 2 LWasser 1 kgZucker Rum nach Bedarf ZUBEREITUNG DRUCKEN SPEICHERN Obst putzen und kleiner schneiden. Die Stücke in Einmachgläser füllen. Ich habe zusätzlich 1 EL Rum in jedes Glas hinzugefügt. Den Aufguss zum Kochen bringen, abkühlen lassen und in die Gläser füllen. Diese gut verschließen und einkochen. Wenn das Wasser im Topf zu kochen beginnt, die Gläser rausnehmen und auf den Kopf stellen. Nach 5 Minuten wieder zurück stellen und mit einem Geschirrtuch zudecken. Wenn sie abgekühlt sind, dann beschrifte und schmücke ich die Gläser und stelle sie an einen sicheren Ort. 
Fruchtaufstrich
Ein köstlicher Fruchtaufstrich aus frischen Früchten, der perfekt für das Einmachen geeignet ist.
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RateServings: 6 Gläser
Calories: 250kcal
Zutaten
Obst
- 250 gram Himbeeren
- 250 gram Kiwis geschält und in Stücke geschnitten
- 250 gram Honigmelone entkernt und in Stücke geschnitten
- 250 gram Pfirsiche in Stücke geschnitten
- 250 gram Nektarinen in Stücke geschnitten
Aufguss
- 2 Liter Wasser
- 1 kg Zucker
- nach Bedarf ml Rum Für zusätzlichen Geschmack
Anleitungen
Vorbereitung
- Obst putzen und kleiner schneiden. Die Stücke in Einmachgläser füllen.
- 1 EL Rum in jedes Glas hinzufügen.
Aufguss zubereiten
- Wasser und Zucker zum Kochen bringen und abkühlen lassen.
- Aufguss in die Gläser füllen. Diese gut verschließen und einkochen.
Einkochen
- Wenn das Wasser im Topf zu kochen beginnt, die Gläser rausnehmen und auf den Kopf stellen.
- Nach 5 Minuten wieder zurückstellen und mit einem Geschirrtuch zudecken.
Abschließen
- Wenn die Gläser abgekühlt sind, beschriften und schmücken und an einen sicheren Ort stellen.
Notizen
Verwende verschiedene Obstsorten, um den Geschmack zu variieren. Die Gläser gut verschließen, damit der Fruchtaufstrich lange haltbar ist.
Nährwerte
Serving: 1g | Calories: 250kcal | Carbohydrates: 60g | Protein: 1g | Sodium: 5mg | Fiber: 2g | Sugar: 50g
