LACHS MIT GNOCCHI
Zutaten
200 g Lachs, geräuchert
500 g Kartoffelgnocchi
1 kleine Zwiebel(n)
100 ml Wein, weiß
50 g Crème fraîche
Dill
100 ml Sahne
Salz und Pfeffer
3 EL Zitronensaft
Stecken Sie das Bild unten in eines Ihrer Pinterest-Boards, um es bei Bedarf immer bei sich zu haben. Dadurch können wir auch von Pinterest weiter gefördert werden.
Zubereitung
Zwiebel in etwas Butter andünsten, mit Weißwein ablöschen, Creme Fraiche und Sahne hinzugeben, ebenso Zitronensaft und Dill. Etwas einkochen lassen. Den Lachs in grobe Streifen schneiden und mit einkochen lassen. Nicht zu oft umrühren, um den Lachs nicht zu zermatschen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Dazu Gnocchi nach Anleitung zubereiten und genießen.
