Kurkuma macht gesund – und kann beim Abnehmen helfen
Zahlreiche internationale Studien haben die Wirkungen der indischen Powerknolle bestätigt.
In diesen sieben Gesundheitsbereichen hilft Kurkuma besonders:
Fett-Burner: Das milde Gewürz ist für seine verdauungsfördernde Wirkung bekannt, da die Inhaltsstoffe die Leber anregen, mehr Gallensäuren auszuschütten, welche die Nahrungsfette binden und sie verdaulich machen.
Dadurch hilft Kurkuma auch bei Blähungen und Völlegefühl.
Entzündungs-Hemmer: Kurkuma wirkt entzündungshemmend und antioxidativ.
Ideal bei Erkältungskrankheiten! Verantwortlich für die heilende Wirkung ist der Inhaltsstoff Curcumin, der u.a. die Enzyme Zyklooxygenase, Lipoxygenase und proinflammatorische Zytokine hemmt.
So wirkt das auch Gelbwurz genannte Gewürz gegen allerlei Krankheitsbilder: von Arthrose über Hautentzündungen bis zur Erkältung. Und das Beste? Die lindernde Wirkung kommt ganz ohne die Nebenwirkungen von Medikamenten aus!
Darm-Schmeichler: Kurkuma kann Entzündungen im Darm verhindern und damit sogar zur Prävention von Darmkrebs beitragen. So wird das Gewürz nicht nur bei chronischen Darmerkrankungen wie Morbus Crohn eingesetzt, sondern auch zur Behandlung des Reizdarmsyndroms.
Krebs-Hemmer: Kurkuma soll zudem die Tumorbildung verhindern können und demnach krebsvorbeugend wirken. Forscher unter der Leitung von Professor Jan Frank von der Universität in Hohenheim haben gemeinsam mit Kollegen der Universitäten Jena, Frankfurt und Kiel bei Laborversuchen krebshemmende Eigenschaften festgestellt.
Fitmacher: Eine Studie der University of Tsukuba in Japan konnte zeigen, dass Sportler sich nach dem Training schneller regenerien, wenn sie regelmäßig Kurkuma zu sich nehmen. Die Forscher vermuten, dass die entzündungshemmende Wirkung von Kurkuma die Muskelregeneration beschleunigt und gut ist für die Gesundheit der Gefäße.
Gut für die Atemwege: Außerdem konnte bei einer indischen Studie Kurkuma eine Schutzfunktion bei vielen Atemwegserkrankungen nachgewiesen werden – was möglicherweise auf das stark entzündungshemmende und antioxidative Potenzial des Curcumins zurückzuführen ist.
Gehirnjogger: Da das Gewürz die Ablagerung von bestimmten Eiweißkomplexen im Gehirn unterbindet, soll es zudem auch Alzheimer vorbeugen.
Abnehmen: Wie kann man Kurkuma in seine Diät-Routine integrieren?
Die einfachste und effektivste Art, Kurkuma zu sich zu nehmen, ist in Form von Kurkuma-Wasser. Es ist schnell zubereitet, gut bekömmlich und kalorienarm. Außerdem ist es optimal für den täglichen Flüssigkeitskonsum. Denn bekanntlich trinken die meisten von uns sowieso zu wenig.
Im Gegensatz zu Ingwer schenkt Kurkuma Speisen und Getränken auch keinen scharfen Geschmack, sondern punktet mit einem milderen, würzigen Aroma.
Kurkuma-Wasser zubereiten: das Rezept
Füllen Sie etwa 4 Tassen lauwarmes Wasser in eine Karaffe.
Fügen Sie dem Wasser jetzt 1 TL Kurkuma hinzu.
Rühren Sie die Mischung so lange um, bis sich das Pulver vollständig aufgelöst hat.
Da Curcumin fettlöslich ist, sollten Sie dem Kurkuma-Wasser ein paar Tropfen Speiseöl zufügen.
Damit das Getränk besser schmeckt, können Sie jetzt noch etwas Zitronensaft in die Karaffe geben.
Das verleiht dem Kurkuma-Wasser zusätzlich etwas Vitamin C. Wer es nicht ganz so sauer mag, kann noch mit einem Teelöffel Honig nachsüßen.
Goldene Milch mit Kurkuma zum Einschlafen
Sie haben jetzt Kurkuma zu Hause? Dann versuchen Sie unbedingt Goldene Milch.
Goldene Milch wird auch als Golden Milk, Kurkuma Latte oder Turmeric Latte bezeichnet und ist tatsächlich an der goldgelben Färbung erkennbar.
Sie wird mit Kurkuma aufgekocht. Durch die Inhaltsstoffe soll die Bildung des Glückshormons Serotonin angekurbelt werden, was beim Einschlafen hilft und für eine gute Nachtruhe sorgt.
Nebeneffekt: Wer besser schläft, fördert damit automatisch das Abnehmen und stärkt das Immunsystem, denn während des Schlafs kann sich der Körper regenerieren und Fett abbauen.
