Kokos- und Marmeladenkekse: schön, einfach und so lecker

Zutaten:
125 g Butter
60 g Zucker
1 Ei
2 Esslöffel Karamell
2 Esslöffel gehackte Mandeln
30 g Speisestärke (Maisstärke)
5 g Backpulver
250 g Mehl
1 Prise Salz

Dekorieren:
300 g Aprikosenmarmelade
etwa eine Schüssel mit Kokosraspeln

Richtungen:

In einer Schüssel Butter, Zucker und Ei vermischen.
Dann Karamell, Mandelmehl, Maisstärke, Backpulver, Mehl und Salz hinzufügen.
Formen Sie die Kekse und backen Sie sie 10 Minuten lang bei 180°.
Tauchen Sie sie in die Aprikosenmarmelade und dann in das Kokosmehl.
Mit weiterem Karamell dekorieren und servieren…