Knuspriger Apfel-Vanille-Auflauf

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Zubereitungsdauer: 25 min
Garzeit: 25 min
Weitere Zeit: 0 min
Portionen: 4
Zutaten

500 ml Milch, fettarm, 1,5 % Fett
1 Packung(en) (unzubereitet) Puddingpulver, Vanille
100 ml Wasser
1 Spritzer Süßstoff, flüssig
6 Stück (mittelgroß) Äpfel, z. B.Elstar
2 EL Zitronensaft
1 Prise(n) Zimt
300 g Magerquark
130 ml Apfelsaft
4 Stück Zwieback, klassisch
6 EL Basismüsli
40 g Halbfettmargarine, 39 % Fett

Anleitung

Milch aufkochen, Vanillepuddingpulver mit Wasser anrühren, in die Milch geben und alles aufkochen lassen. Pudding mit Süßstoff verfeinern und abkühlen lassen.
Äpfel in Spalten schneiden, mit Zitronensaft beträufeln und mit Süßstoff und einer Prise Zimtpulver verfeinern. Pudding mit Quark und Apfelsaft verrühren, mit Zimtpulver abschmecken und abwechselnd mit den Apfelspalten in eine Auflaufform (17 cm x 27 cm) schichten.
Zwiebäcke zerbröseln, mit Müsli und Margarine mischen, über den Auflauf geben und im vorgeheizten Backofen bei 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) auf mittlerer Schiene ca. 20–25 Minuten backen.