Knoblauch-Käsestangen

ZUTATEN Für den Teig: 2 TassenMehl 6 St.Knoblauchzehen 1/2 Tassewarmes Wasser 1 TLTrockenhefe 1/2 TLPfeffer 1 TLZucker 1 TLSalz Für den Belag: 25 gButter 6 St.Knoblauchzehen 2 ELfrische Petersilie 1 TasseMozzarella 2 ELParmesan ZUBEREITUNG Mehl und gepressten Knoblauch, Pfeffer und Salz vermischen. Hefe und Zucker mit warmem Wasser verrühren und aufgehen lassen. Danach mit der Mischung zu einem glatten Teig verkneten. Diesen an einem warmen Ort ca. 45 Minuten gehen lassen. Butter schmelzen und mit gepresstem Knoblauch verrühren. Gehackte frische Petersilie beimengen. Den Teig ca. 3 mm dünn ausrollen und mit der abgeschmeckten Butter bestreichen. Mit geriebenem Mozzarella und zum Schluss mit Parmesan bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C ca. 7 Minuten backen. Den fertig gebackenen Teig in Streifen schneiden und servieren. Guten Appetit!

Knoblauchbrot

Ein köstliches, selbstgemachtes Knoblauchbrot, perfekt als Beilage oder Snack.
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Gericht: Beilage, Snack
Küche: Italienisch
Keyword: Beilagen, Knoblauchbrot, Selbstgemacht, Snacks, Teig
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Zubereitungszeit: 7 Minuten
Gesamtzeit: 1 Stunde 2 Minuten
Servings: 6 Stücke
Calories: 150kcal

Zutaten

Für den Teig

  • 2 Tassen Mehl
  • 6 Stück Knoblauchzehen Gequetscht
  • 1/2 Tasse warmes Wasser
  • 1 TL Trockenhefe
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 1 TL Zucker
  • 1 TL Salz

Für den Belag

  • 25 g Butter Geschmolzen
  • 6 Stück Knoblauchzehen Gequetscht
  • 2 EL frische Petersilie Gehackt
  • 1 Tasse Mozzarella Gerieben
  • 2 EL Parmesan Gerieben

Anleitungen

Teig zubereiten

  • Mehl und gepressten Knoblauch, Pfeffer und Salz vermischen.
  • Hefe und Zucker mit warmem Wasser verrühren und aufgehen lassen.
  • Danach mit der Mischung zu einem glatten Teig verkneten.
  • Diesen an einem warmen Ort ca. 45 Minuten gehen lassen.

Belag zubereiten

  • Butter schmelzen und mit gepresstem Knoblauch verrühren.
  • Gehackte frische Petersilie beimengen.

Backen

  • Den Teig ca. 3 mm dünn ausrollen und mit der abgeschmeckten Butter bestreichen.
  • Mit geriebenem Mozzarella und zum Schluss mit Parmesan bestreuen.
  • Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C ca. 7 Minuten backen.
  • Den fertig gebackenen Teig in Streifen schneiden und servieren.

Notizen

Guten Appetit! Ideal als Beilage zu Suppen oder Salaten.

Nährwerte

Serving: 1g | Calories: 150kcal | Carbohydrates: 22g | Protein: 5g | Fat: 6g | Saturated Fat: 3g | Sodium: 300mg | Fiber: 1g | Sugar: 1g

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