Knoblauch-Dip

ZUTATEN:

2-3 Zehen Knoblauch

1 Bio-Zitrone

175 g Frischkäse

150 g Schmand

Salz, frisch gemahlener Pfeffer

2 EL Olivenöl
ZUBEREITUNG:

Knoblauch schälen und ganz fein hacken, alternativ durch die Knoblauchpresse drücken. Die Schale von der Hälfte der Zitrone fein abreiben.

Frischkäse, Schmand, Zitronenschale, Knoblauch und Olivenöl gründlich verrühren.

Knoblauch-Dip mit Salz und Pfeffer abschmecken. Tipp: Besonders aromatisch wird der Dip, wenn du fein gehackten Thymian unterrührst.