Kartoffelpuffer (Reibekuchen)
Zutaten für ca. 6 Kartoffelpuffer:
Ca. 6-8 größere Kartoffeln
2 Zwiebeln
2 Eier
ca. 150 g Mehl
Kartoffeln, und Zwiebeln schälen, in einer Küchenmaschine alles zerkleinern oder reiben, 2 Eier und Mehl dazugeben, Kartoffelpuffer in eine gefetteten Pfanne geben (Öl muss sehr heiß sein) Kartoffelmasse in die Pfanne geben und von beiden Seiten gelb braun braten
