Jägertoast mit Käse überbacken ist ein herzhaftes und unglaublich leckeres Gericht, das in kürzester Zeit zubereitet ist und garantiert jeden Geschmack trifft. Dieser Toast kombiniert saftiges Fleisch, eine würzige Pilzsoße und geschmolzenen Käse zu einem unwiderstehlichen Genuss. In diesem Artikel teilen wir ein Rezept für Jägertoast, das so lecker ist, dass es definitiv Suchtfaktor 100 hat!

Der Zauber des Jägertoasts

Warum Jägertoast?

Jägertoast ist die perfekte Mischung aus herzhaftem Fleisch, einer cremigen Pilzsoße und knusprigem Brot, überbacken mit einer Schicht geschmolzenem Käse. Dieses Gericht ist nicht nur sättigend, sondern auch schnell zubereitet und ideal für ein gemütliches Abendessen oder als deftiger Snack.

Vielseitigkeit und Genuss

Dieses Gericht lässt sich nach Belieben variieren. Sie können verschiedene Fleischsorten, Pilze oder Käse verwenden, um den Jägertoast ganz nach Ihrem Geschmack zu gestalten. Es ist perfekt für ein schnelles Abendessen oder als Highlight auf einer Party.

Zubereitung: Schritt für Schritt

Das Rezept für Jägertoast mit Käse überbacken ist einfach und erfordert keine besonderen Kochkünste. Lassen Sie uns loslegen!

Jägertoast mit Käse überbacken – mit Suchtfaktor 100

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Zutaten

4 Scheiben Toastbrot
2 EL Butter
1 Zwiebel fein gehackt
2 Knoblauchzehen gehackt
250 g Champignons in Scheiben geschnitten
250 g Schweinefilet oder Rinderfilet in dünne Streifen geschnitten
100 ml Sahne
100 ml Gemüsebrühe oder Weißwein
1 TL Dijon-Senf
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 TL getrockneter Thymian
200 g geriebener Käse z.B. Gouda oder Emmentaler
Frische Petersilie gehackt (zur Dekoration)

Anleitungen

Toastbrot vorbereiten: Die Toastscheiben leicht toasten, bis sie goldbraun sind. Auf ein Backblech legen und beiseite stellen.
Pilzsoße zubereiten: In einer Pfanne die Butter erhitzen und die gehackte Zwiebel und den Knoblauch darin glasig anbraten. Die Champignons hinzufügen und bei mittlerer Hitze braten, bis sie weich und leicht gebräunt sind. Das Fleisch hinzufügen und braten, bis es durchgegart ist.
Soße verfeinern: Die Gemüsebrühe oder den Weißwein in die Pfanne gießen und kurz aufkochen lassen. Die Sahne und den Dijon-Senf hinzufügen und alles gut verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Thymian abschmecken. Die Soße bei niedriger Hitze etwa 5 Minuten köcheln lassen, bis sie leicht eindickt.
Toast belegen: Die vorbereitete Pilzsoße gleichmäßig auf die Toastscheiben verteilen. Den geriebenen Käse großzügig darüber streuen.
Überbacken: Den Ofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Die Toasts im vorgeheizten Ofen etwa 10 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
Servieren: Den Jägertoast aus dem Ofen nehmen und mit gehackter Petersilie bestreuen. Heiß servieren und genießen.