Großmutters Nussschnecken

Zutaten

375 g Mehl

80 g Zucker

80 g Butter

125 ml Milch

1 Ei(er)

1 Pck. Hefe (Trockenhefe)

Für die Füllung:

250 g Nüsse, gemahlen

100 g Zucker

1 Ei(er)

125 ml Sahne oder Dosenmilch

1 Apfel

etwas Zimt

Zubereitung

Gesamtzeit ca. 1 Stunde 35 Minuten

Mit den Zutaten einen Hefeteig herstellen und ruhen lassen, bis er sich verdoppelt hat. Nüsse in einer Pfanne ohne Fett anrösten und in eine Schüssel geben. Den Apfel reiben und zu den Nüssen geben. Zucker, Ei, Sahne und Zimt dazu, dann vermischen.

Den gegangenen Teig zu einer großen Platte auswellen. Die Füllung gleichmäßig verteilen und die Platte zu einer großen Rolle rollen. Mit einem Messer nicht zu dicke Scheiben schneiden, diese auf Backpapier legen und bei 175°C ca. 25 Minuten goldgelb backen.