Griechisches Tsatsiki

Zutaten für
1 Salatgurke(n)
2 Becher Joghurt, griechischer
1 Becher Sahnequark, 40% Fett
Dill
4 Zehe/n Knoblauch
Olivenöl
Kräuteressig
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Zubereitung
Arbeitszeit ca. 10 Minuten
Gesamtzeit ca. 10 Minuten
Die Gurke schälen, dann klein reiben. Gut ausdrücken und den Saft wegschütten oder anderweitig verwenden. Den griechischen Joghurt mit dem Quark und der Gurke mischen. Den Knoblauch dazupressen, je nach Geschmack kann man mehr oder weniger Knoblauchzehen nehmen. Mit Dill würzen und mit Olivenöl, Essig, Pfeffer und Salz abschmecken.

Bitte achtet darauf, dass ihr wirklich griechischen Joghurt nehmt, der ist fester und fetter als unser normaler Joghurt!

Schmeckt super lecker zum Grillen oder zu Pellkartoffeln!