Gefüllte Champignons mit Eiern: Eine leckere Idee zum Abendessen oder Frühstück!

Zutaten:

6 große Champignons

6 Eier;

Salz und Pfeffer;

40 g (½ Tasse) Käse;

2 Esslöffel gehackte Petersilie.

Zubereitung:

Putzen Sie die Pilze und entfernen Sie den Stiel von jedem Hut.

Würzen Sie die Pilzköpfe mit Salz und Pfeffer und geben Sie Petersilie darüber.

Mit Käse und Eiern bestreichen, mehr Salz und Pfeffer hinzufügen und dann bei 190°C/375°F 20 Minuten backen.