Gebratene Apfelbrötchen: Eine süße Leckerei zum Verlieben
Suchen Sie nach einer süßen Leckerei für Ihr nächstes Treffen? Diese frittierten Apfelbrötchen sind nicht nur lecker, sie sind auch einfach zuzubereiten und sehen auf dem Teller hübsch aus! Aber denken Sie nicht, dass ein hübsches Dessert ausgefallene Zutaten erfordert! Nur ein paar Grundnahrungsmittel aus der Speisekammer reichen aus: Mehl, Hefe, Zucker, Eier, Milch und natürlich Äpfel. Dazu stellt man einen Teig her, füllt ihn mit Apfelscheiben und frittiert ihn. Es könnte nicht einfacher sein. Nach dem Frittieren mit Puderzucker bestäuben und genießen. Die frittierten Apfelröllchen liegen irgendwo zwischen frittiertem Donut und Apfelkuchen … und wer liebt diese beiden Desserts nicht? Warum also nicht sie in einem Bissen essen?
Zutaten
Allzweckmehl
400g
Salz
1 Teelöffel
Trockenhefe
7g
Backpulver
5g
Zucker
30g
Ei
1
warme Milch
100 ml
Äpfel
2Tipps
Bestreuen Sie die Apfelscheiben mit gemahlenem Zimt, bevor Sie den Teig ausrollen.
Die frittierten Apfelröllchen in Zucker gerollt sorgen für eine schöne Knusprigkeit, es gibt aber auch andere Möglichkeiten, sie zu genießen. Zum Schluss können Sie den Zucker weglassen und Folgendes ausprobieren:
Mit einer Glasur beträufeln. Schlagen Sie schnell und einfach eine Glasurglasur auf, indem Sie 2 Tassen Puderzucker, 2 EL Butter, 1 TL Vanilleextrakt und bis zu 4 TL Milch verrühren. Die frittierten Apfelröllchen darüber träufeln und verteilen. Mit geschmolzener weißer Schokolade beträufeln. Mit Karamellsoße beträufeln und mit zerstoßenen Pekannüssen bestreuen.
Für diese frittierten Apfelbrötchen verwenden Sie am besten feste, säuerliche Äpfel. Suchen Sie nach Honeycrisp, Gala, Fuji oder Granny Smith.
Wie man frittierte Apfelbrötchen macht
Machen Sie zuerst den Teig. In einer großen Rührschüssel Ei, Milch und Zucker verquirlen. Die Hefe hinzufügen und erneut verquirlen. In einer anderen sauberen Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermischen. Diese trockenen Zutaten zu den feuchten Zutaten geben und vermischen. Zu einem glatten Teig kneten. Den Teig eine Stunde ruhen lassen.
Bereiten Sie die Äpfel vor . Die Äpfel schälen, entkernen und in dicke Scheiben schneiden.
Stellen Sie das Dessert zusammen. Den Teig ausrollen und die Apfelscheiben darauf legen. Den Teig aufrollen und dann in dicke Scheiben schneiden. Die Apfelröllchen goldbraun braten.
So lagern Sie frittierte Apfelbrötchen
Bewahren Sie die frittierten Apfelröllchen bis zu 3 Tage im Kühlschrank auf. Im Ofen oder Airfryer aufwärmen.
Kann ich frittierte Apfelbrötchen im Voraus zubereiten?
Die frittierten Apfelröllchen werden dadurch weich und sollten daher am besten sofort verzehrt werden! Wenn Sie vorher etwas vorbereiten möchten,
schneiden Sie die Äpfel in Scheiben und legen Sie sie in eine Schüssel mit Wasser und einem Spritzer Zitronensaft (damit sie nicht braun werden). Machen Sie den Teig und lassen Sie ihn im Kühlschrank ruhen, bis Sie bereit sind, das Dessert zusammenzustellen.
Ei, Milch und Zucker verquirlen. Die Hefe hinzufügen und erneut verquirlen
Schritt 1
Schritt 2
In einer anderen sauberen Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermischen.
Schritt 3
Die trockenen Zutaten zu den nassen Zutaten hinzufügen.
Schritt 4
Die Zutaten vermischen und dann zu einem glatten Teig kneten. Den Teig eine Stunde ruhen lassen.
Schritt 5
Die Äpfel schälen, entkernen und in dicke Scheiben schneiden.
Schritt 6Den Teig zu einem großen Rechteck ausrollen.
Schritt 7
Die Apfelscheiben auf den Teig legen.
Schritt 8
Bestreichen Sie ein Ende mit Wasser und rollen Sie den Teig dann von der gegenüberliegenden Seite auf.
Schritt 9
In dicke Stücke schneiden.
Schritt 10
Die Apfelröllchen auf jeder Seite 3 Minuten braten, bis sie goldbraun sind. Voir moins
