Fruchtsalat Besonders für Partys geeignet
Zutaten:
300 g Pfirsich(e), frisch, in Scheiben (oder aus der Dose – abgetropft)
300 g Heidelbeeren, frisch
300 g Erdbeeren, frisch, in Scheiben
300 g Weintrauben, grün, möglichst kernlos
2 EL Zitronensaft, frisch gepresst
1 TL Zitrone(n) – Schale, abgerieben
250 g Quark
200 ml süße Sahne
50 g Puderzucker
65 g Walnüsse, gehackt
Mandarinen – 2-3 Stk.
Zubereitung:
In einer großen (durchsichtigen) Glasschüssel Pfirsiche, Heidelbeeren, Erdbeeren und Trauben Mandarinen einschichten. In einer separaten Schüssel Quark, Zitronensaft und Zitronenschale mischen. In einer weiteren Schüssel süße Sahne mit Puderzucker steif schlagen. Quarkmasse mit geschlagener Sahne vermischen, über die Früchte geben, glatt streichen und mit den gehackten Walnüssen betreuen. Die Schüssel abdecken und bis zum Servieren kühl stellen.
