Früchte-Power-Riegel

Zutaten für 6 Portionen
60 g Butter
250 g Honig
300 g Haferflocken
1 TL Zimt
2 TL Zitronensaft
120 g Nüsse
150 g Trockenfrüchte

Zubereitung

Für die Früchte-Power-Riegel zuerst die Butter mit dem Honig in einer Schüssel schmelzen lassen. Die Haferflocken, Zimt und den Zitronensaft zugeben.
Die Nüsse und die Trockenfrüchte hacken (außer den Rosinen) und in die Masse rühren. Kräftig vermischen.
Anschließend in Förmchen oder auf ein mit Backpapier belegtes Blech streichen. Die Masse muss sehr fest angedrückt werden, sonst zerfallen sie.
Bei 160 Grad im vorgeheizten Backofen, Ober- und Unterhitze etwa 30 Minuten backen. Aus der Form lösen und noch im warmen Zustand auf dem Blech in Riegel schneiden.