Frischer Gemüse-Käse-Nudelsalat

ZUTATEN
Für den Salat:
4 Tassen
Nudeln Ditalini
1 Tasse
Speckwürfel
3 Tassen
klein geschnittener Eisbergsalat
3 Tassen
klein geschnittener Chinakohl
2 St.
Tomaten
1 Tasse
klein geschnittene Frühlingszwiebeln
1 Tasse
klein geschnittener Gorgonzola
2 Tassen
klein geschnittenes Hähnchenfleisch
Für das Dressing:
1/4 Tasse
Balsamico Essig
2 St.
Knoblauchzehen
1 TL
Zucker
1/2 TL
Oregano
1/4 TL
Salz
1/4 TL
Pfeffer
1/2 Tasse
Olivenöl

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ZUBEREITUNG
DRUCKEN
SPEICHERN
Nudeln im gesalzenen Wasser al dente kochen. Auskühlen lassen und in eine große Salatschüssel geben. Klein geschnittenen Eisbergsalat, Chinakohl, Speck, Tomaten und Frühlingszwiebeln hinzufügen.
Zum Schluss in Würfel geschnittenes, angebratenes Hähnchenfleisch und Gorgonzola dazugeben. Gut umrühren und mit dem Dressing übergießen.
Für das Dressing Balsamicoessig, gepressten Knoblauch, Oregano und Olivenöl zu einer kompakten Masse gut verrühren. Eventuell einen Mixer verwenden. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.