es gibt nichts besseres als ein frisches Gebäck am Morgen.

60 dag Mehl
1 P Trockenhefe
1 Tl Zucker
Salz
360 ml Wasser
Alles zu einem glatten Germteig verkneten.
Kleine Kugel formen, in Körner wälzen und in eine runde Form legen.
Zugedeckt über Nacht im Kühlschrank.
Ca eine halbe Stunde vorm backen aus dem Kühlschrank nehmen.
Mit Wasser besprühen
Heißluft 180 °
1 dag = 10 g