Erdnussbutterkekse mit 3 Zutaten

Zutaten :

Portionen: 15

375 g Erdnussbutter (cremig)
232½ g Zucker
1½ Ei
Salz

Zubereitung:

Zubereitung: 15 Min / Backzeit: 10 Min.

Backofen auf 180°C vorheizen. Erdnussbutter, Zucker, Ei und eine Prise Salz in eine Schüssel geben und mit einem Handrührgerät für ca. 2 Min. verrühren, bis sich alle Zutaten verbunden haben.
Mit einem Eisportionierer und deinen Händen den Teig als Kugeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Vorsichtig zweimal mit den Zinken einer Gabel im 90° Winkel eindrücken und anschließend bei 180°C für ca. 10 Min. backen. Für ca. 5 Min. abkühlen lassen und anschließend auf ein Kuchengitter legen, um die Kekse komplett abkühlen zu lassen. Guten Appetit!