Erdbeerkuchen mit Schmand – Vanillecreme
ZUTATEN
0 Portion/en
Teig
- 4 Eier
- 250 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 125 Gramm Öl
- 150 Gramm Orangenlimonade
- 250 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
Vanillecreme
- 600 Gramm Sahne
- 2 Päckchen Paradiescreme Vanille
- 2 Päckchen Vanillezucker
- 400 Gramm Schmand
Obstbelag
- 1500 Gramm Erdbeeren
- 2 Päckchen Tortenguss rot
-
1h 55min
Zubereitung 1h 30minBacken/Kochen -
Einfach
Zubereitung -
-
ZUBEREITUNG
- Backofen auf 180°C vorheizen.
Eier, Zucker und Vanillezucker in den Mixtopf geben und 1 Min./Stufe 4 verrühren. Öl, Limonade, Mehl und Backpulver dazu geben und 2 Min./Stufe 5 verrühren.
Teig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C 25 Minuten backen.
Mixtopf spülen und Schmetterling einsetzen. Sahne mit Paradiescreme und Vanillezucker in den Mixtopf geben und 3 Min./Stufe 3,5 schlagen (wird relativ fest). Schmetterling entfernen.
Die Masse in eine Schüssel geben und den Schmand unterheben. Die Creme auf den erkalteten Boden streichen.
Erdbeeren waschen und putzen, größere halbieren. Auf der Vanillecreme verteilen. Den roten Tortenguss nach Packungsanweisung anrühren und auf den Erdbeeren verteilen.
