Erdbeerkuchen mit Sahne – 25 Minuten

Teigzusammensetzung:

6 Eier
6 Esslöffel Mehl
6 Esslöffel Zucker
1 Teelöffel Backpulver

Cremezusammensetzung:
25 g Gelatine
50 ml Wasser
500 ml Sahne
50 g Zucker
Vanille
1 Packung Vanillepudding
4 Esslöffel Zucker
350 ml Milch
500 g Erdbeeren
1 Packung rote Gelatine

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Vorbereitung:

Verbreiten Sie Weiß. Eigelb mit Zucker und Weiß mischen. Fügen Sie dann das Mehl und das Backpulver hinzu. Backen Sie ein Backblech mit einem Durchmesser von 26 cm und gießen Sie den Teig ein. Bei 180 Grad 25 Minuten backen.

Schneiden Sie nach dem Backen die Oberseite des Teigs ab. Gelatine in Wasser auflösen. Sahne mit Zucker mischen, Gelatine und Vanille dazugeben. Pudding in der Milch mit Zucker gemäß den Anweisungen kochen und mit der Sahnemischung mischen. Diese Creme über den Teig gießen und im Kühlschrank 1 Stunde abkühlen lassen. Zuletzt legen Sie Erdbeeren auf die Oberfläche und gießen Sie sie mit Gelatine. Im Kühlschrank abkühlen lassen und servieren.