Erdbeer-Raffaello-Torte
ZUTATEN
8 Person/en
Komplette Torte
- 3 Stück Eier
- 115 g Zucker
- 2 Tropfen Backöl (Aroma)
- 50 g Mehl
- 50 g Speisestärke
- 1 Teelöffel Backpulver
- 200 g Raffaello
- 500 g Erdbeeren
- 800 g Schlagsahne
- 2 Päckchen Vanillezucker
- 1 Päckchen Sahnesteif
- 25 g Kokosraspel
ZUBEREITUNG
Biskuit Teig
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- Nun 1 Minte auf Stufe 2 mit Schmetterling, 100g Zucker einrieseln lassen.
Das alles in eine (nicht gefettete!) Backform geben (26er Umfang)
und bei vorgeheiztem Backofen auf 175°C ca. 25-30 Minuten backen.
250g Erdbeeren in kleine Würfel schneiden.
Und die Masse kühlstellen bis der Biskuitteig abgekühlt ist.
- Den Biskuitteig längs aufschneiden, sodass wir Boden und Deckel haben und die Sahne-Raffaello-Erdbeer-Masse Kuppelförmig darauf verteilen.
Nun den Biskuitdeckel darauflegen und an den Seiten festdrücken.
Die restliche Sahne darauf verteilen.
Kokosraspel in der Pfanne erhitzen, sodass die Gold werden und über die Creme streuen
Mit den übrigen Raffaellos und Erdbeeren verzieren und fertig 
