Die leckerste Zucchini der Saison im perfekten Teigmantel! Keine Beilage nötig
Grundzutaten:•1 St.große Zucchini
•5 St.Knoblauchzehen
•Salz
•Pfeffer
Für die Soße:•4 ELsaure Sahne
•Dill nach Geschmack
•4Knoblauchzehen
•Salz und Pfeffer nach Bedarf
Für den Teig:•2 St.Eier
•3 ELsaure Sahne
•Salz
•4 ELMehl
•50 ggeriebener Käse
ZUBEREITUNGDRUCKEN
SPEICHERN
Zuerst Zucchini waschen, trocken tupfen und in Scheiben teilen. Nach Belieben salzen und pfeffern.Danach gepressten Knoblauch hinzufügen und umrühren.für viertel std ruhen lassen.
Jetzt die saure Sahne in eine Schüssel geben und mit gehacktem Dill mischen. Gepressten Knoblauch hinzufügen, salzen und pfeffern. Umrühren und nächstes muss man ebenso ruhen lassen.
Danach den Teig zubereiten. Eier, saure Sahne, Salz und Mehl mit einem Schneebesen mixen und danach geriebenen Käse unterrühren. Jetzt diese Zucchinischeiben in Mehl und anschließend im Teig wenden. Nun braten Sie es im heißen Öl von beiden Seiten goldbraun . legen Sie nach dem Braten auf Papiertücher , damit das überflüssige Öl aufgesaugt wird.
Als letztes mit der Dillsoße servieren. Lasst es euch schmecken!
