Das leckerste Suppenrezept aller Zeiten, norwegische Cremesuppe! Eine der tollsten Suppen!
Thunfischsuppe
Eine herzhafte und aromatische Thunfischsuppe, perfekt für kalte Tage.
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RateServings: 4 servings
Calories: 350kcal
Zutaten
Gemüse für die Suppe
- 1 Piece Zwiebel, fein gehackt
- 20 g Butter Olivenöl kann ebenfalls verwendet werden.
- 1 Piece Lauch, fein gehackt
- 1 Piece Paprika, gehackt
- 1 Piece Karotte, gerieben
- 1 Piece scharfe Chili, gehackt
- 2 Piece Kartoffeln, gewürfelt
Zusätzliche Zutaten
- 100 g Champignons, geschnitten
- 2 Cloves Knoblauch, fein gehackt
- 400 g Thunfisch In Wasser oder Öl eingelegt
- 2 liter Wasser
- 1 Piece Eigelb
- 100 ml Sahne
Gewürze
- to taste Salz
- to taste Pfeffermischung
- to taste Thymian
Anleitungen
Vorbereitung
- Zwiebel fein hacken und zusammen mit dem Olivenöl und der Butter bei mittlerer Hitze anbraten.
- Lauch, Paprika, Karotte und Chili hinzufügen und für 7 Minuten köcheln lassen.
- Kartoffeln in Würfel schneiden.
Kochen
- 2 Liter Wasser einfüllen und die Suppe 15 Minuten kochen lassen.
- Champignons hinzufügen und 3 Minuten bei mittlerer Hitze braten.
- Knoblauch fein hacken und weitere 2 Minuten braten.
- Thunfisch 2 Minuten pro Seite braten.
- Mit Salz, Pfeffermischung und Thymian würzen und weitere 15 Minuten kochen lassen.
Vollenden
- Eigelb und Sahne verrühren, mit der Suppe verdünnen und vermischen.
- Den Herd ausschalten, alles gut vermischen und 15 Minuten ruhen lassen.
- Frische Petersilie fein hacken und vor dem Servieren in die Suppe streuen.
Notizen
Die Suppe kann nach Belieben mit mehr Gemüse oder Gewürzen angepasst werden. Ideal für kalte Tage.
Nährwerte
Serving: 1g | Calories: 350kcal | Carbohydrates: 30g | Protein: 25g | Fat: 15g | Saturated Fat: 5g | Sodium: 600mg | Fiber: 5g | Sugar: 5g
