Cremeschnitten mit Äpfeln
ZUTATEN
Für den Teig:
2 Pck.Blätterteig
1 Pck.Löffelbiskuits
500 gÄpfel
1 Pck.Vanillezucker
ein wenig Zimt
1 St.Ei
Für den Vanillepudding:
1 Pck.Puddingpulver mit Vanille-Geschmack
1 ELKartoffelstärke
3 ELZucker
500 mlMilch
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1 Packung Blätterteig ausrollen, auf ein gefettetes Backblech mit hohem Rand geben und den Teigrand hochziehen.
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Den Teig mit Löffelbiskuits belegen und darauf gleichmäßig geriebene Äpfel verteilen. Mit Vanillezucker und Zimt bestreuen.
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Anschließend mit lauwarmem dicken Pudding überziehen (dafür Milch, Zucker, Kartoffelstärke und Puddingpulver aufkochen). Das Ganze zum Schluss mit dem zweiten ausgerollten Blätterteig zudecken.
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Mit verquirltem Ei bepinseln, mit einer Gabel anstechen und im vorgeheizten Backofen goldbraun backen.
