Cheesecake ohne Backen
ZUTATEN
Für den Tortenboden:
1 Pck.Kakaokekse
100 gButter
500 gMagerquark
250 mlSchlagsahne
300 gEdelbitterschokolade mit hohem Kakaoanteil
Rum nach Geschmack
Für die Glasur:
140 mlSchlagsahne
100 gEdelbitterschokolade
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Kakaokekse zerbröseln und in die Tortenform hineindrücken. Anschließend mit zerlassener Butter übergießen und mit Rum beträufeln. So lange kalt stellen, bis die Schokocreme fertig ist.
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Schokolade in der Mikrowelle oder im Wasserbad schmelzen, Sahne dazugeben und beides verrühren. Diese Schokosahne nun zum Quark geben und gut umrühren. Die Schokocreme auf dem Tortenboden verteilen und gut verstreichen.
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Sahne erwärmen, Schokoladenstücke hinzufügen und verrühren. Die Torte mit der Schokoglasur überziehen.
