Brokkoli Kartoffel Suppe mit 200g Cheddar

Einführung

Brokkoli Kartoffel Suppe mit 200g Cheddar ist ein leckeres und nahrhaftes Gericht, das die ganze Familie genießt. Die Kombination von Brokkoli, Kartoffeln und Möhren macht die Suppe gesund und sättigend. Der Cheddar-Käse gibt der Suppe eine cremige Konsistenz und einen köstlichen Geschmack.

Warum dieses Rezept machen

Diese Suppe ist einfach zuzubereiten und benötigt nur wenige Zutaten. Sie ist perfekt für kalte Tage, da sie warm und tröstlich ist. Außerdem ist sie eine großartige Möglichkeit, um Gemüse in die Ernährung aufzunehmen. Die Kinder werden den milden Käsegeschmack lieben, und die Suppe ist in kurzer Zeit fertig.

Wie man Brokkoli Kartoffel Suppe mit 200g Cheddar macht

Zutaten:

• 400 g Brokkoli (TK)
• 200 g Cheddar
• 300 g Kartoffeln
• 2 Möhren
• 500 ml Milch
• 200 ml Gemüsebrühe
• 50 g Butter
• 30 g Weizenmehl
• 1 Zwiebel
• Salz und Pfeffer

Anleitung:

1. Schäle die Möhren, Kartoffeln und die Zwiebel und schneide sie in kleine Würfel.
2. Schmelze die Butter in einem Topf und dünste die Zwiebel, Kartoffel- und Möhrenwürfel darin an.
3. Füge das Mehl hinzu und dünste es kurz mit an.
4. Gieße die Milch und die Gemüsebrühe dazu und füge den Brokkoli hinzu.
5. Lasse die Suppe für 15 Minuten köcheln und schmecke sie mit Salz und Pfeffer ab.
6. Nimm die Suppe von der Kochstelle und rühre den Cheddar hinein.
7. Warte, bis sich der Käse aufgelöst hat und serviere die Suppe heiß.

Wie man Brokkoli Kartoffel Suppe mit 200g Cheddar serviert

Die Suppe wird am besten heiß serviert. Du kannst sie in Schalen füllen und nach Belieben mit frischem Brot oder Brötchen anrichten. Eine Prise frisch gemahlener Pfeffer kann ebenfalls einen zusätzlichen Geschmack hinzufügen.

Wie man Brokkoli Kartoffel Suppe mit 200g Cheddar aufbewahrt

Die Suppe kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Zum Aufwärmen einfach in einem Topf oder in der Mikrowelle erhitzen. Du kannst auch die Suppe einfrieren. Fülle sie dafür in gefriergeeignete Behälter, und sie hält sich bis zu 3 Monate.

Tipps, um Brokkoli Kartoffel Suppe mit 200g Cheddar zu machen

• Stelle sicher, dass die Gemüse frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.
• Du kannst die Suppe pürieren, wenn du eine cremigere Konsistenz magst.
• Achte darauf, die Suppe gut zu würzen, um den Geschmack zu intensivieren.

Variation

Wenn du gerne etwas Würze magst, kannst du Muskatnuss oder etwas Chili-Pulver hinzufügen. Du kannst auch andere Gemüse wie Spinat oder Blumenkohl verwenden, um unterschiedliche Geschmäcker zu kreieren.

FAQs

Kann ich gefrorenen Brokkoli verwenden?
Ja, gefrorener Brokkoli eignet sich hervorragend für diese Suppe und macht die Zubereitung einfacher.

Kann ich die Suppe vegan machen?
Ja, du kannst die Butter durch pflanzliches Öl ersetzen und die Milch durch pflanzliche Milch und den Cheddar durch veganen Käse substituieren.

Wie lange dauert es, die Suppe zuzubereiten?
Die gesamte Zubereitungszeit beträgt etwa 30 Minuten, was sie ideal für ein schnelles Abendessen macht.