Brokkoli-Hähnchen-Salat
ZUTATEN
2Hähnchenbrustfilets
1Brokkoli
250 gLight-Käse, gerieben
Salz und Pfeffer nach Geschmack
saure Sahne nach Geschmack
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Hähnchenbrust putzen und im gesalzenen Wasser zusammen mit dem Brokkoli gar kochen.
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Den gar gekochten Brokkoli in kleine Röschen schneiden und das Hähnchenfleisch in Streifen schneiden. Wer auch große Fleischstücke im Salat mag, kann das Hähnchenfleisch mit den Händen zerreißen.
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Nach Geschmack salzen und pfeffern und geriebenen Käse dazugeben. Eventuell gepressten Knoblauch oder beliebige Kräuter dazugeben – je nach dem, was man mag oder gerade so im Kühlschrank hat.
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Zum Schluss saure Sahne untermengen. Den Salat für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen und danach servieren.
