Blumenkohl aus dem Ofen: Ein Einfaches und Leckeres Gericht mit Würziger Note
Blumenkohl aus dem Ofen ist ein köstliches, gesundes und vielseitiges Gericht, das einfach zuzubereiten und voller Geschmack ist. Durch das Rösten im Ofen entwickelt der Blumenkohl eine herrlich knusprige Textur und ein intensives Aroma, das durch die Zugabe von Kräutern und Gewürzen perfekt abgerundet wird. Dieses Gericht eignet sich hervorragend als Beilage, vegetarisches Hauptgericht oder als gesunder Snack. In diesem Artikel zeige ich Ihnen, wie Sie Blumenkohl aus dem Ofen zubereiten können, der Ihre Familie und Gäste begeistern wird.
Warum Blumenkohl aus dem Ofen?
Blumenkohl aus dem Ofen ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch gesund und schnell zuzubereiten. Durch das Rösten im Ofen bleibt der Blumenkohl zart und saftig, während die Ränder leicht knusprig werden. Die Kombination aus einfachen Gewürzen und der natürlichen Süße des Blumenkohls sorgt für ein wunderbares Geschmackserlebnis. Es ist eine tolle Möglichkeit, mehr Gemüse in die Ernährung zu integrieren, ohne auf Geschmack zu verzichten.
Die Grundlagen des Blumenkohls aus dem Ofen
Dieses Rezept ergibt etwa 4 Portionen und ist ideal als Beilage, vegetarisches Hauptgericht oder gesunder Snack.
Blumenkohl aus dem Ofen: Ein Einfaches und Leckeres Gericht mit Würziger Note
Zutaten
- 1 großer Blumenkohl in Röschen zerteilt
- 3 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver geräuchert oder edelsüß
- 1/2 TL Knoblauchpulver
- 1/2 TL Kreuzkümmel optional
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter z. B. Petersilie, Thymian oder Koriander zum Garnieren
- Zitronensaft nach Geschmack
Anleitungen
Blumenkohl vorbereiten:
- Ofen vorheizen: Den Backofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Blumenkohl schneiden: Den Blumenkohl in gleichmäßige Röschen zerteilen und gründlich waschen. Gut abtropfen lassen.
Blumenkohl würzen:
- Würzen und marinieren: In einer großen Schüssel die Blumenkohlröschen mit Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Kreuzkümmel (falls verwendet), Salz und Pfeffer vermengen. Alles gut vermischen, sodass der Blumenkohl gleichmäßig mit dem Öl und den Gewürzen bedeckt ist.
Blumenkohl rösten:
- Auf ein Backblech legen: Die gewürzten Blumenkohlröschen auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen. Darauf achten, dass die Röschen in einer einzigen Schicht liegen, damit sie gleichmäßig rösten.
- Rösten: Den Blumenkohl im vorgeheizten Ofen etwa 25-30 Minuten rösten, bis er goldbraun und knusprig an den Rändern ist. Gelegentlich wenden, damit er gleichmäßig bräunt.
Servieren:
- Anrichten und genießen: Den gerösteten Blumenkohl auf eine Servierplatte geben, mit frischen Kräutern bestreuen und nach Belieben mit Zitronensaft beträufeln. Sofort servieren.
Nährwerte und Zubereitungszeit
- Blumenkohl aus dem Ofen ist nicht nur ein Genuss, sondern auch eine kalorienarme und nährstoffreiche Wahl. Hier sind die geschätzten Nährwerte pro Portion (bei 4 Portionen):
- Kalorien: 120 kcal
- Eiweiß: 4 g
- Fett: 7 g
- Kohlenhydrate: 10 g
Zubereitungszeit
- Vorbereitung: 10 Minuten
- Backzeit: 25-30 Minuten
- Gesamtzeit: ca. 40 Minuten
